সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সম্পূরকগুলির প্রতি আগ্রহ বছরের পর বছর বাড়ছে বলে মনে হচ্ছে।
যাইহোক, বর্তমান পরিপূরক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে দুটি প্রধান সমস্যা রয়েছে।
- ফার্মাসিউটিক্যালস এর তুলনায় রেগুলেশন অনেক বেশি শিথিল। এর মানে হল যে অকার্যকর পণ্যগুলি উচ্চ মূল্যে সহজেই পাওয়া যায়।
- ফার্মাসিউটিক্যালসের তুলনায় গবেষণার তথ্য কম। অন্য কথায়, দীর্ঘমেয়াদী বিপদ সম্পর্কে কেউ নিশ্চিতভাবে বলতে পারে না।
ফলস্বরূপ, অনেক মানুষ স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য অপ্রয়োজনীয়ভাবে উচ্চ মূল্য দিতে বাধ্য হয় যা কেবল কোন প্রভাবই রাখে না, এমনকি দীর্ঘমেয়াদে তাদের জীবনকালও কমিয়ে দিতে পারে।
এটি ঘটতে না দেওয়ার একমাত্র উপায় বৈজ্ঞানিক প্রমাণের উপর ভিত্তি করে আমরা যা জানি এবং যা জানি না তা একরকম বাছাই করা।
এই নিবন্ধে, আমরা নির্ভরযোগ্য তথ্যের ভিত্তিতে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হওয়ার সম্ভাবনা আছে এমন সম্পূরকগুলি দেখব।
মাল্টিভিটামিন অকার্যকর এবং ক্যান্সার হতে পারে।
আপনারা অনেকেই মাল্টিভিটামিন সম্পূরক গ্রহণ করছেন।
সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলি এক জায়গায় পেতে এটি একটি সুবিধাজনক উপায়।
যাইহোক, মাল্টিভিটামিন সুপারিশ করা হয় না।
এর কারণ হল আজ পর্যন্ত গবেষণায় মাল্টিভিটামিনের কোন উল্লেখযোগ্য উপকারিতা নিশ্চিত করা হয়নি এবং অনেকেই উপসংহারে পৌঁছেছেন যে এগুলো মানব দেহের জন্য ক্ষতিকর।
আসুন প্রশ্নটি দিয়ে শুরু করি, “একটি মাল্টিভিটামিন কি জ্ঞান করে?” আসুন এই প্রশ্ন দিয়ে শুরু করি, “মাল্টিভিটামিনগুলি কি অর্থপূর্ণ?
এই মুহুর্তে, সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য গবেষণা হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয় 2006 সালে পরিচালিত।
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
এটি এখন পর্যন্ত করা মাল্টিভিটামিনের সবচেয়ে সঠিক গবেষণার একটি এবং এটি পূর্ববর্তী 20 টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে একটি প্রধান উপসংহার।
প্রথমে, কাগজের উপসংহার উদ্ধৃত করা যাক।এই সময়ে, মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ বা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে এমন বিশ্বাসকে সমর্থন করার জন্য কোনও প্রমাণ নেই।
এই গবেষণায় হৃদরোগ, ক্যান্সার, বার্ধক্যজনিত পেশী ক্ষয় এবং উচ্চ রক্তচাপের উপর মাল্টিভিটামিনের প্রভাব পরীক্ষা করা হচ্ছে।
কিছু তথ্য বলছে যে মাল্টিভিটামিনগুলি দুর্বল পুষ্টির অবস্থা সহ রোগ প্রতিরোধে কার্যকর হতে পারে, তবে সামগ্রিকভাবে, এটি খুব কমই মনে হয় যে সম্পূরকগুলি স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে বা রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
মাল্টিভিটামিনগুলি যদি অকার্যকর হয় তবে এটি ভাল হবে, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এমন পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে মাল্টিভিটামিনগুলি ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে মাল্টিভিটামিনগুলি ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ২০১১ সালে ইস্টার্ন ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণাপত্রে প্রায় ,000,০০০ প্রবীণ মানুষের গবেষণার তথ্য ব্যবহার করে তাদের স্বাভাবিক ভিটামিন ব্যবহার এবং মৃত্যুর হার পরীক্ষা করা হয়।
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
ফলাফলগুলো নিম্নে প্রদর্শিত হল.বয়স্ক মহিলাদের মধ্যে, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাধারণ ব্যবহার মোট মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।
যদি 60০ বছরের বেশি বয়সী মহিলারা প্রতিদিন মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করতে থাকেন, তাহলে তাদের হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো রোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
উপরন্তু, আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় ভীতিকর ফলাফলও দেখানো হয়েছে (4)।
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা যা প্রায় ,000০,০০০ পুরুষকে দেখেছিল এবং আট বছরের সময়কালে মাল্টিভিটামিনের প্রভাব পরীক্ষা করেছিল।
এখানে উপসংহার হল যে পুরুষরা নিয়মিত মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করে তাদের প্রস্টেট ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
তথ্য খুবই উদ্বেগজনক।
মাল্টিভিটামিনের কেন নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে সে বিষয়ে এখনও গবেষকদের মধ্যে কোন একক দৃষ্টিভঙ্গি নেই।
একটি তত্ত্ব হল যে অতিরিক্ত অতিরিক্ত পুষ্টি দ্বারা শরীরের ক্ষতি হচ্ছে। অথবা “অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষগুলিকে পরিবর্তন করে এবং ক্ষতি করতে পারে? কিন্তু সত্য জানার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
এছাড়াও, এই মুহুর্তে, এটি সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়নি যে মাল্টিভিটামিনগুলি অগত্যা খারাপ, তাই সেখানেও সতর্ক থাকুন।
প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি এখানে ডেটা দেখেন, তাদের কারও আপেক্ষিক ঝুঁকি খুব বেশি নয়।
সোজা কথায়, এটি এমন একটি স্তর যেখানে আপনাকে ক্ষতির জন্য এত ভয় পাওয়ার দরকার নেই, যদি থাকে।
একইভাবে, ২০১১ সালে পরিচালিত আরেকটি মেটা-বিশ্লেষণে “মাল্টিভিটামিন প্রোস্টেট ক্যান্সার বাড়ানোর কোন প্রমাণ নেই” পাওয়া গেছে, তাই মূল্যায়ন এখনও পুরোপুরি নিষ্পত্তি হয়নি।
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
অন্য কথায়, এই মুহূর্তে আমি কেবল দুটি জিনিস বলতে পারি।
- মাল্টিভিটামিনগুলি বেশ বেহুদা।
- এটা অস্বীকার করার উপায় নেই যে মাল্টিভিটামিন মানব দেহের ক্ষতি করতে পারে।
শুধু যদি আপনি ভাবছেন, কিছু তথ্য আছে যা দেখায় যে মাল্টিভিটামিনগুলি স্বাস্থ্যের মাত্রা উন্নত করেছে।
যাইহোক, তাদের অধিকাংশই বয়স্কদের লক্ষ্য করে যারা সন্তোষজনকভাবে খেতে অক্ষম, এবং সামগ্রিকভাবে, তারা সাধারণ স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দরকারী নয়।
সেই আলোকে, এমন কোনও পণ্য কেনার জন্য বিরক্ত হওয়ার কোনও কারণ নেই যা কোনও বিশেষ সুবিধা দেয় না এবং মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
উপরোক্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে, ফ্রেড হাচিনসন ক্যান্সার রিসার্চ সেন্টারের ডা Mar মারিয়ান নিউহাউজার নিম্নলিখিত পরামর্শ দেন।মাল্টিভিটামিন কিনতে টাকা লাগে। আপনি যদি সেই টাকা টাটকা সবজিতে খরচ করেন?
আপনি যদি নিয়মিত ফল এবং সবজি খান, তাহলে আপনি আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবেন।
এটি একটি মাল্টিভিটামিন গ্রহণের চেয়ে অনেক ভাল বিনিয়োগ হবে যা কাজ করতে পারে বা নাও করতে পারে।
মাল্টিভিটামিন কি আপনার চোখের জন্য খারাপ?
মাল্টিভিটামিনের আরেকটি ক্ষতিকর প্রভাব যা উপেক্ষা করা উচিত নয় তা হল চোখের ক্ষতি।
2017 সালে, কোক্রেন কোলাবোরেশন প্রজেক্ট প্রশ্নটি করেছিল, “সম্পূরকগুলি কি সত্যিই আপনার চোখের জন্য কাজ করে?” আমরা প্রশ্নের দিকে তাকালাম।
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
“বিজ্ঞান ভিত্তিক স্বাস্থ্য নীতি” প্রচারের জন্য যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিসের একটি প্রকল্প হল কোক্রেন সহযোগিতা এবং এটি তথ্যের অন্যতম নির্ভরযোগ্য উৎস।
গবেষণায় “অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরক এবং চোখের বার্ধক্য সম্পর্কে প্রায় 76,000 লোকের তথ্য যাচাই করা হয়েছে।
এই গবেষণাপত্রটি অনেক গবেষণার সংকলন এবং অত্যন্ত নির্ভরযোগ্য।
আমি যে উপসংহারে এসেছি তা ছিল একটি চমকপ্রদ।
আপনি যতই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করুন না কেন, এগুলো বার্ধক্যজনিত চোখের উপর কোন প্রভাব ফেলে না; প্রকৃতপক্ষে, মাল্টিভিটামিন বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি 2%বৃদ্ধি করে।
বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এমন একটি রোগ যা বার্ধক্যজনিত কারণে ম্যাকুলা, রেটিনার কেন্দ্রীয় অংশে পরিবর্তন ঘটায়, এটি দেখতে অসুবিধা হয় এবং চিকিত্সা না করা হলে অন্ধত্ব হতে পারে।
এটি কেবল আশ্চর্যজনক যে মাল্টিভিটামিনের সাথে এর প্রতিকূলতা আরও খারাপ হচ্ছে।
এই মুহুর্তে, এটি স্পষ্ট নয় যে কেন মাল্টিভিটামিন বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায়।
যাইহোক, কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা “তাদের খাদ্য থেকে” প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করে তাদের বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের প্রবণতা কম থাকে।
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
দৃশ্যত, যদি আপনি ফল এবং সবজি থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার কোন সমস্যা হবে না।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার খাদ্য থেকে নেওয়া উচিত, সম্পূরক থেকে নয়।