টিভিতে এবং ম্যাগাজিনে, প্রতিদিন নতুন স্বাস্থ্য পদ্ধতি জন্ম নেয় এবং অদৃশ্য হয়ে যায়।
বিষয়বস্তু স্পষ্টতই সন্দেহজনক থেকে শুরু করে যাদের কাছে সক্রিয় ডাক্তারদের অনুমোদনের স্ট্যাম্প রয়েছে।
আপনি যদি একজন ডাক্তারকে সুপারিশ করতে দেখেন, তাহলে আপনি এটি চেষ্টা করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন।
যাইহোক, মতামত যতই বিশেষজ্ঞ হোন না কেন, এটি অযৌক্তিকভাবে বিশ্বাস করা উচিত নয়।
সঠিক পথে এগিয়ে যাওয়ার একমাত্র উপায় হল বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে নির্ভরযোগ্য গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে প্রতিটি ডেটা ক্রমাগত পরীক্ষা করা।
অতএব, আমরা স্বাস্থ্য চর্চাগুলিতে মনোনিবেশ করব যা প্রায়ই টিভি এবং ম্যাগাজিনগুলিতে পেশাদার ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয় এবং যা “আসলে ভিত্তিহীন” বা শরীরের জন্য “বিপজ্জনক”।
এখন পর্যন্ত, আমরা নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করেছি
- স্বাস্থ্য টিপস যা আপনার বিশ্বাস করা উচিত নয়: চিনি সীমাবদ্ধতা
- স্বাস্থ্য অনুশীলন যা আপনার বিশ্বাস করা উচিত নয়: নিরামিষ এবং ম্যাক্রোবায়োটিক
- স্বাস্থ্য টিপস যা আপনার বিশ্বাস করা উচিত নয়: পিঠে ব্যথার চিকিৎসা
এই নিবন্ধে, আমি নারকেল তেল নিয়ে একটি গবেষণার ফলাফল উপস্থাপন করব।
নারকেল তেল ওভাররেটেড।
গত কয়েক বছরে সবচেয়ে বেশি আলোচিত স্বাস্থ্য উপকারিতা হল নারকেল তেল।
নারকেলের বীজ থেকে তেল বের করা হয়, এবং এর বিশেষ প্রভাব রয়েছে যা অন্যান্য তেলে নেই।
উদাহরণস্বরূপ, একজন ডাক্তারের লেখা বইয়ে ওজন কমানো, ত্বক ও চুলের বার্ধক্য রোধ, আল্জ্হেইমের রোগ প্রতিরোধ এবং ডায়াবেটিসের উন্নতির মতো উপকারিতা তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
আপনি যখন দিনে কয়েক চামচ নারকেল তেল পান করেন, তখন আপনার শরীর কেটোনস নামক একটি পদার্থ তৈরি করে, যা আপনাকে কেবল পরিপূর্ণ অনুভব করে না, বরং আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও উন্নত করে।
এটিকে আর জাদুর অমৃতের মতো ধরা হয় না, তবে নারকেল তেলের কি সত্যিই এত শক্তি আছে?
আমি কি নারকেল তেল পান করে ওজন কমাতে পারি?
প্রথমে, আসুন নারকেল তেলের ওজন কমানোর সুবিধাগুলি দেখি।
অস্ট্রেলিয়ান সরকার ২০১৫ সালে এই বিষয়ে একটি সুনির্দিষ্ট কাগজ প্রকাশ করেছিল।
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
এটি এমসিটি তেলের 749 টি তথ্যের যত্ন সহকারে পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে এবং এটি বৈজ্ঞানিকভাবে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য।
এমসিটি তেল হল মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের সংক্ষিপ্ত রূপ এবং নারকেল তেলের প্রধান উপাদান।
যেহেতু এটি সহজেই শরীরের চর্বিতে পরিণত হয় না, তাই লোকেরা ভাবতে শুরু করে যে নারকেল তেলও ওজন কমানোর প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণেই লোকেরা জিজ্ঞাসা করতে শুরু করে যে নারকেল তেলের ওজন কমানোর প্রভাব থাকতে পারে কিনা।
প্রথমে, আমি কাগজের উপসংহার উদ্ধৃত করি।পূর্ববর্তী পরীক্ষা-নিরীক্ষার তথ্যের সংক্ষিপ্তসার করে দেখা গেছে যে আপনার নিয়মিত খাদ্যে ব্যবহৃত তেলকে লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে এমসিটি তেলে পরিবর্তন করা শরীরের ওজন, শরীরের চর্বি এবং কোমরের আকার কমাতে কার্যকর ছিল।
অন্য কথায়, আপনি যদি আপনার নিয়মিত রান্নার জন্য সয়াবিন তেল বা অলিভ অয়েল ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার রান্নার তেল নারকেল তেলে পরিবর্তন করলে আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
এই অর্থে, এটা বলা নিরাপদ যে নারকেল তেল আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে নারকেল তেল শরীরের চর্বি পোড়ায় না।
এটি শুধুমাত্র “অন্যান্য তেলের তুলনায় শরীরের চর্বিতে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা কম” এবং রাস্তায় স্বাস্থ্য বই বলে যে আপনি শুধু নারকেল তেল পান করে ওজন কমানোর সুবিধা পাবেন না।
আসলে, 2008 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কলম্বিয়া ইউনিভার্সিটি দ্বারা পরিচালিত একটি অত্যন্ত নির্ভরযোগ্য পরীক্ষা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছিল যে আপনি যতই নারকেল তেল পান করুন না কেন, শেষ পর্যন্ত আপনার ওজন কমবে না যতক্ষণ না আপনি আপনার ক্যালোরি গ্রহণ কম করেন।
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
ওজন কমাতে নারকেল তেল পান করলে আপনার ডায়েটে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ হবে।
অন্যদিকে, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও খারাপ হতে পারে।
নারকেল তেলের জন্য শূন্য শালীন পরীক্ষা আছে।
এরপরে, আসুন এই দাবিটি দেখি যে নারকেল তেল ডিমেনশিয়াতে সাহায্য করতে পারে।
একজন ডাক্তারের মতে, প্রতিদিন 30 গ্রাম নারকেল তেল পান করলে শরীরে “কেটোন বডি” নামে একটি পদার্থ উৎপন্ন হয়, যা মস্তিষ্কের শক্তি সরবরাহ করে এবং আল্জ্হেইমের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
যাইহোক, সমস্যা হল যে এই সময়ে, নারকেল তেল এবং ডিমেনশিয়ার মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে কোন মানব গবেষণা হয়নি।
প্রকৃতপক্ষে, 2017 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি দীর্ঘমেয়াদী ট্রায়াল পরিচালনার কথা ছিল, কিন্তু পরীক্ষার জন্য অংশগ্রহণকারীদের অভাবের কারণে এটি বাতিল করা হয়েছিল।
তবুও, নারকেল তেল এত জনপ্রিয় হওয়ার একটি কারণ আছে।
২০১২ সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বসবাসরত ড Mary মেরি নিউপোর্ট, নারিকেল তেল ব্যবহার করার পর তার স্বামীর ডিমেনশিয়ার নাটকীয়ভাবে উন্নতি হয়েছে কিনা সে বিষয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেন।
Coconut Oil for Alzheimer’s? – Dr. Mary Newport
এই প্রতিবেদনটি দ্রুত বিশ্বজুড়ে স্বাস্থ্য উত্সাহীদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং মুখের কথা, যেমন “এটি আমার নিজের মায়ের জন্য কাজ করেছে”, নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
অবশেষে, গুজব সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে এবং টিভিতে প্রদর্শিত হয়।
সংক্ষেপে, এটি সবই একজন ডাক্তারের ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা।
এই স্তরের প্রমাণ সত্ত্বেও, নারকেল তেলের উপকারিতা বিজ্ঞাপনে একটি বড় সমস্যা রয়েছে।
এছাড়াও, নারকেল তেল লার্ড বা মাখন থেকে আলাদা নয় কারণ এটি একটি তেল ভর, এটি শরীরের চর্বিতে পরিণত হওয়া যতই কঠিন হোক না কেন।
যদি আপনি গুজবে বিশ্বাস করেন এবং দিনে 30 গ্রাম পান করতে থাকেন, তাহলে আপনার ক্যালোরি ওভারলোড এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
এটি যেমন আছে তেমন পান না করাই ভাল, তবে এটি কেবল রান্নার কাজে ব্যবহার করা।