সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সম্পূরকগুলির প্রতি আগ্রহ বছরের পর বছর বাড়ছে বলে মনে হচ্ছে।
যাইহোক, বর্তমান পরিপূরক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে দুটি প্রধান সমস্যা রয়েছে।
- ফার্মাসিউটিক্যালস এর তুলনায় রেগুলেশন অনেক বেশি শিথিল। এর মানে হল যে অকার্যকর পণ্যগুলি উচ্চ মূল্যে সহজেই পাওয়া যায়।
- ফার্মাসিউটিক্যালসের তুলনায় গবেষণার তথ্য কম। অন্য কথায়, দীর্ঘমেয়াদী বিপদ সম্পর্কে কেউ নিশ্চিতভাবে বলতে পারে না।
ফলস্বরূপ, অনেক মানুষ স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য অপ্রয়োজনীয়ভাবে উচ্চ মূল্য দিতে বাধ্য হয় যা কেবল কোন প্রভাবই রাখে না, এমনকি দীর্ঘমেয়াদে তাদের জীবনকালও কমিয়ে দিতে পারে।
এটি ঘটতে না দেওয়ার একমাত্র উপায় বৈজ্ঞানিক প্রমাণের উপর ভিত্তি করে আমরা যা জানি এবং যা জানি না তা একরকম বাছাই করা।
সুতরাং, নির্ভরযোগ্য তথ্যের উপর ভিত্তি করে, আমরা পরিপূরকগুলি দেখব যা শরীরের ক্ষতি করার সম্ভাবনা রয়েছে।
পূর্বে, আমি নিম্নলিখিত সম্পূরকগুলির উপর গবেষণার ফলাফল উপস্থাপন করেছি, এবং এবার আমি ক্যালসিয়াম চালু করব।
ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট আমার উপর কোন প্রভাব ফেলে না।
ক্যালসিয়াম শক্তিশালী হাড় তৈরির জন্য খনিজ হিসেবে সুপরিচিত।
অনেক মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক মানুষ ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে কারণ বেশিরভাগ মানুষের বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড় ভাঙার সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়।
যাইহোক, ক্যালসিয়ামও একটি পরিপূরক যা আপনার কেনা উচিত নয়।
এর একটি কারণ হল এটি বিজ্ঞাপনের মতো কার্যকর নয়।
অনেক নির্মাতারা তাদের পণ্যের সুবিধার বিজ্ঞাপন দেন, যেমন “হাড় মজবুত করা” এবং “অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ”, কিন্তু এই দাবিগুলি সম্প্রতি আলাদা হতে শুরু করেছে।
একটি সাধারণ উদাহরণ হবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা।
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
এই গবেষণায় মার্কিন সরকারের স্বাস্থ্য জরিপের তথ্য ব্যবহার করা হয়েছে, যদি 50 ও 70 এর দশকে পুরুষ ও মহিলারা প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে তাহলে কি হবে তা নির্ধারণ করা। এই গবেষণায় মার্কিন সরকারের স্বাস্থ্য সমীক্ষার তথ্য ব্যবহার করা হয়েছে।
বিশ্লেষণের ফলাফল ছিল যে “প্রয়োজনীয় দৈনিক গ্রহণের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম গ্রহণ স্বাস্থ্যের উপর কোন প্রভাব ফেলে না।
এমনকি প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম থেকে 2000 মিলিগ্রাম পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করলেও হাড়ের ঘনত্বের কোন পার্থক্য নেই।
বিপরীতে, যখন তাদের 70 বা তার বেশি বয়সের লোকেরা প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পান করে, তখন তাদের হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস পায়।
যদিও এর কারণ স্পষ্ট নয়, মনে হচ্ছে খুব বেশি খুব কম।
ক্যালসিয়াম হার্টের জন্য ভালো নয়।
ক্যালসিয়াম সম্পূরকগুলির সাথে আরও বড় সমস্যা হল যে অনেক তথ্য দেখায় যে এগুলি হৃদয়ের জন্য খারাপ।
যদি আপনি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করতে থাকেন, তাহলে আপনার রক্তনালী এবং হার্ট মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
এর প্রমাণের জন্য, 2010 সালে করা একটি বড় গবেষণার দিকে নজর দিন।
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
এটি 50 থেকে 70 এর দশকে 12,000 পুরুষ এবং মহিলাদের উপর ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলির একটি গভীর গবেষণা ছিল, নিম্নলিখিত ফলাফলগুলির সাথে।
- ক্যালসিয়াম সম্পূরকগুলি মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের ঝুঁকি 31%বৃদ্ধি করে।
গবেষণায় প্রতিদিন 406 মিলিগ্রাম থেকে 1240 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম গ্রহণ লক্ষ্য করা হয়েছিল।
আমি নির্দিষ্ট বিপদের মাত্রা জানি না, তবে সতর্ক থাকুন যদি আপনি প্রতিদিন 400 মিলিগ্রামের বেশি ক্যালসিয়াম গ্রহণ করেন।
এটি হওয়ার কারণ হল যে আমাদের শরীরগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম প্রক্রিয়া করতে পারে না।
যদি আপনি একবারে 400 মিলিগ্রাম সম্পূরক গ্রহণ করেন, অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম আপনার রক্ত প্রবাহে আটকে থাকবে এবং ক্যালসাইফাই করবে।
তারপরে, ধীরে ধীরে, রক্তনালীগুলি সুড়সুড়ি এবং শক্ত হবে, হৃদয়কে চাপ দেবে।
মজার ব্যাপার হল, এই সমস্যাটি তখন হয় না যখন খাদ্য থেকে ক্যালসিয়াম নেওয়া হয়।
এক বছর ধরে প্রায় 24,000 মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের গবেষণায়, যারা নিয়মিত ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেছিলেন তাদের মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের ঝুঁকি 86% বৃদ্ধি পেয়েছিল, এবং যারা দুধ এবং সবজি থেকে একই পরিমাণ ক্যালসিয়াম পেয়েছিল তাদের কোনও খারাপ প্রভাব ছিল না ।
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
যখন আপনি খাদ্য থেকে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করেন, তখন আপনার রক্ত প্রবাহে থাকা উপাদানটির পরিমাণ পরিপূরকের মতো দ্রুত বৃদ্ধি পায় না এবং আপনার শরীর সময়ের সাথে এটি প্রক্রিয়া করতে পারে।
এই কারণেই ক্যালসিয়াম রক্তনালীর জন্য ক্ষতিকর বলে মনে হয় না।
খাদ্যের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম পাওয়া উচিত।